Большая советская энциклопедия - рубнер макс
Рубнер макс
рубнер макс
Рубнер (Rubner) Макс (2.6.1854, Мюнхен, — 27.4.1932, Берлин), немецкий физиолог и гигиенист. В 1878 окончил Лейпцигский университет; ученик К. Людвига и К. Фойта. В 1885—91 профессор гигиены в Марбурге. С 1891 преемник Р. Коха на посту директора Гигиенического института в Берлине и профессор гигиены Берлинского университета. Завершил работы А. Лавуазье и П. Лапласа по химической трактовке процессов дыхания животных. Путем эксперимента вывел количественные показатели процессов обмена веществ в животном организме. Сформулировал закон изодинамии пищевых веществ, который, однако, учитывал лишь энергетическую оценку, но не качественные особенности продуктов питания. Разрабатывал проблемы теплообразования и теплоотдачи человеческого организма. Используя физиологические методы исследований, научно обосновал гигиеническое значение одежды. Редактор «Archiv fur Hygiene» (1892—1912), «Hygienische Rundschau» (1892—1921), «Archiv fur Physiologic» (1910—19). Соч.: Die Gesetze des Energieverbrauchs bei der Ernahrung, Lpz. — W., 1902; Das Problem der Lebensdauer und seine Beziehungen zu Wachstum und Ernahrung, Munch. — B., 1908; в рус. пер. — Учебник гигиены, СПБ, 1897. Лит.: Шатерников М. Н., Макс Рубнер, «Вопросы питания», 1932, т. 1, в. 4. В. А. Базанов.
Рейтинг статьи:
Комментарии:
Вопрос-ответ:
Похожие слова
Ссылка для сайта или блога:
Ссылка для форума (bb-код):
Самые популярные термины
1 | 5905 | |
2 | 4968 | |
3 | 3104 | |
4 | 3051 | |
5 | 2912 | |
6 | 2904 | |
7 | 2848 | |
8 | 2810 | |
9 | 2780 | |
10 | 2655 | |
11 | 2575 | |
12 | 2400 | |
13 | 2276 | |
14 | 2244 | |
15 | 2222 | |
16 | 2190 | |
17 | 2129 | |
18 | 2111 | |
19 | 2098 | |
20 | 2080 |